Ils sont incontournables! Quelque soit la saison, une balade dans les marais salants de Guérande, de Saillé ou de Batz est pour moi un retour à l'enfance, et aujourd'hui la visite a quelque chose de nostalgique à laquelle s'associe tout naturellement la mémoire de mon père.
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| Sel marin et Fleur de Sel sont les souvenirs que nous rapportons |
En hiver bien sûr, on distingue à peine le travail de l'homme; il ne reviendra qu'au printemps pour préparer ou réparer les œillets où plus tard, sous la chaleur de l'été, se fera la cueillette du sel et de sa fleur.
Pour l'instant, les oiseaux y trouvent refuge et s'y alimentent.
Depuis Sissable, connue des pêcheurs pour son important gisement de palourdes, le traict s'étire entre Batz et le Croisic.
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| Sissable |
C'est un long bras de mer qui s'enfonce dans les terres et alimente les marais salants; largement découvert à marée basse et recouvert à marée haute, il constitue un biotope spécifique, aujourd'hui protégé. Ici les parfums se mélangent et ce sont ceux-là même que je retrouve en été, sur les plus hauts alpages, ou près des glaciers... cycles...
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| Le Traict du Croisic |
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| Le Traict du Croisic |
