Les vieux pressoirs

Un jour de soleil pour 7 de pluie!

Vignoble d'Yvorne - Chablais

Il faut se presser ces temps-ci pour cueillir le raisin et commencer la vendange.
Et ceux qui se sont mis à l’œuvre Samedi dernier n'étaient pas peu.

Il y avait foule au pressoir des associations vinicoles d'Aigle, d'Yvorne et d'Ollon.

à Antagnes, chez Pierre Mury

Association vinicole d'Ollon

Une journée délicieuse à tous points de vue, accompagnant un couple d'amis qui depuis des années fait le contrôle officiel du taux de sucre (naturel) dans le moût, ou jus de raisin, au moment de la presse.

Nous avons monté les côteaux de pressoir en pressoir et découvert une tradition joyeuse qui regroupe les mêmes passionnés de la vigne chaque année.

chez Marcel Dupertuis, à Antagnes

Même si la technologie s'installe,
il fait bon trouver une "vraie cave" sentant le raisin qui fermente, le cep de vigne, et découvrir les vieux pressoirs qui se font de plus en plus rares.
Partout ailleurs, les cuves en inox ont remplacé tonneaux et barriques en chêne, la propreté est de mise, on oublierait presque qu'ici repose le nectar des dieux.

Jean-Daniel Suardet, Château Maison Blanche

Vignoble en terrasse  Chateau Maison Blanche

Une belle journée où l'on a côtoyé les vendangeurs non plus chargés de leur hotte en jonc tressé mais de leurs caisses en plastiques jaunes ou oranges, des œnologues avertis ou de simples vignerons héritier de quelques arpents d'une vigne qui s'obstine à pousser à des endroits où les machines ne vont pas... tous liés pendant quelques semaines par des grains d'ambre ou de rubis, par des traditions, du savoir-faire, des secrets transmis de génération en génération.

Et pour moi qui fraye plus facilement du côté des alpages, une prise de conscience sur la vie traditionnelle de certaines familles suisses, séparées par quelques vallées mais unies par un travail orchestré par la nature, ses lois, son abondance, sa richesse et ses épreuves.
Il est temps de prendre mon verre et de leur dire... Santé!

Marcel Dupertuis à Antagnes

 En vous remerciant de vos récents commentaires que j'ai beaucoup appréciés, je vous dis à la semaine prochaine :-)

Ballenberg

Faire une balade à travers les siècles sans avoir découvert la machine à remonter le temps est-il possible? Si vous allez au Ballenberg, oui... et c'est ce que nous avons fait il y a quelques jours avec des amis.

Pour nous changer de nos habitudes, le trajet s'est fait en voiture jusqu'à Brienz et la balade a duré toute la journée.

Il faut spécifier une chose: le Ballenberg est un Musée de l'Habitat Rural en Suisse et il est en plein air.

La marche est donc le moyen de le parcourir et de découvrir une centaine de maisons originales, vieilles de plusieurs siècles et provenant de presque toute les régions de Suisse.

Les habitations sont regroupées par régions et l'ensemble offre une formidable balade au cours de laquelle on entend régulièrement des commentaires singuliers comme "Je te retrouve au Tessin"... "je n'ai pas encore vu le Moyen-Pays"... ou bien encore "si on allait manger quelque chose à l'auberge du canton de Vaud"...

Il y a également tout l'environnement, les jardins, les cultures anciennes, les animaux, l'artisanat... etc.

Impossible de tout voir en un jour et nous n'avons que survoler l'ensemble, en prenant notre temps, en visitant certaines des maisons pour connaitre les mœurs et tradition des différentes époques, en regardant les gestes des artisans, en goûtant les saveurs d'antan...

Un ouvrage à préserver pour que les générations à venir aient un aperçu de la culture et de la vie de leurs ancêtres.
Et pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer...
http://ballenberg.ch/fr/bienvenu

L'Ancienne Abbaye

C'était Samedi et les coups de canon ont réveillé ceux et celles qui dormaient encore à 5h00 du matin!
A 8h00 les hommes de Château-d'Oex étaient présents, costume, chapeau et cordon réservés pour l’occasion... et ils ont posé pour moi!

En formation...

En retard...

En Hauteur...

En assermentés...

En Fanfare...

En cortège...

Et en roi couronné...

Malgré la pluie la journée fut belle et tous ces hommes
nous ont laissé comprendre que les montagnes étaient bien gardées...

Les Fêtes de l'Abbaye - Rossinière

Ils ont répondu "Présent" à l'appel, ce Samedi 28 Avril sur la place de l’hôtel de ville à Rossinière, joli village typique du Pays-d'Enhaut.

Au garde à vous, cravatés et coiffés de leur indispensable chapeau, le brassard autour du bras, ils ont écouté le discours des autorités et applaudi les jeunes assermentés.

Puis, le fusil en bandoulière et le pas cadencé au rythme de l'Echo de Corjon, la traditionnelle fanfare de Rossinière, ils ont défilé dans les rues du village et suivi la route cantonale dans un ordre impeccable.

De retour par le Grand Chalet, ils ont reformé les rangs quelques minutes avant de commencer la longue journée de tir qui décida du vainqueur pour l'année 2012.
Dans la lignée des grandes traditions, les Fêtes de l'Abbaye ont débuté ce week-end, en commençant par Rossinière.

Un décor magnifique, les couleurs vibrantes des fanfares tranchant avec l'allure sobre et disciplinée des tireurs de bon matin, un village et une région à découvrir pendant la journée, avant d'assister au couronnement du Roi en fin d'après-midi... tout un programme et un régal pour l'objectif d'une photographe en marche!

Les prochaines fêtes de l'Abbaye auront lieu à Rougemont le 5 Mai puis à Château-d'Oex, le 12 Mai.

"En Travaux" - La Photo du Mois d'avril

Chalets anciens en démolition, nouveaux chalets en démesure avec le paysage et grues gigantesques défigurant les vallées pittoresques, vous l'avez compris, pour moi ça n'a pas été le grand amour avec le thème "En travaux" de ce mois-ci, proposé par l'Azimutée.
Mais je suis fairplay et j'aime les défis alors je suis revenue aux sources.

Des muscles, des pieux, une masse = l'homme en travaux des champs!

Les autres participants ont-ils été inspiré?
Allons voir chez...

 100driiine, A&G, Agnès, Akaieric, Alexanne, Alexinparis, Anaou, Anne, Anne Laure T, Anne-Cécile, Annick, Aparça, Ava, Babou, Batilou, Bestofava, Blogoth67, Cara, Carnets d'images, Caro, Carole In England, Caroline, Cathy, Cécile, Cekoline, Céliano, Céline in Paris, Cessna, oui !, Champagne, Cherrybee, Chris et Nanou, Clara, Coco, Cocosophie, Cricriyom from Paris, Cynthia, Dan, David et Mélanie, DNA, Dorydee, Dr CaSo, E, Eff'Zee'Bee, Egedan, Emi London, Emily58, Emma, Famille Gerdel, Fanny et Vincent, Filamots, Florian, florianL, François le Niçois, Frédéric, Galinette, Gilsoub, Gizeh, Glose, Grignette, hibiscus, Hugo, Isabelle, Isabelle et Gilles, J'adore j'adhère, Jean Wilmotte, jen et dam, Julien, Karrijini, Krn, Kyn, Kyoko, La Fille de l'Air, La Flaneuse, La Nantaise, La Papote, La Parigina, LaGodiche, Laure, Laurent Nicolas, Lauriane, Lavandine, L'Azimutée, Le Mag à lire, Le-Chroniqueur, Les petits supplices !, Les voyages de Lucy, Les voyages de Seth et Lise, Les zinzins, lesegarten, Leviacarmina, Lhise, Lost in London, Louiki, Louisianne, Loutron glouton, Lul worth blue, Lyonelk, M.C.O, Ma, magda627, Mamysoren, Mandy, Manola, Manuelle, Marion, M'dame Jo, Mgie les bons tuyaux, Minicecile, Muni57, Nataru, Nathalie, Nikit@, Nomade57, Nora, Olivier, Ori, Où trouver à Montréal ?, Petite Marie, Quelbazar, Renepaulhenry, Sébastien, Sephiraph, Sinuaisons, Soiz, Spiki, Stephane08, Stéphie&lesCacahuètes, Surfanna, Tam, Tambour Major, Testinaute, The Parisienne, Thib, Titem, Une niçoise, Vanilla, Vinie, Violette, Viviane, Voyagesetc, Xavier Mohr, Zaromcha.

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Brisolée & Co...

Un plat composé de charcuterie locale, de raisin chasselas, de fromage régional et bien sur de châtaignes grillées... Ce sont ces petits noms charmants et expressions typiques qui font entre autres de la Romandie (Suisse Romande) un coin des plus sympathiques à vivre et à découvrir.

L'automne dans les vallées ensoleillées couvertes de vignes, c'est l'occasion d'organiser des Brisolées au pied des coteaux, de grimper encore dans les vignes qui baignent dans la douce lumière de l'été indien et de faire ce qui est écrit sur les panneaux, déguster les vins, danser au son des orchestres champêtres si l'envie vous en prend et redescendre dans la joie et la bonne humeur, réconforté par le liquide ambré ou couleur rubis que vous avez goûté... une, ou deux, ou plusieurs fois :)

Et puis c'est également l'occasion de recevoir cet accueil chaleureux des vignerons qui ont tellement de plaisir à faire connaitre le fruit de leur travail comme ici, à la Société Vinicole de Bex.

Journées délicieuses dont on gardera le souvenir pendant les jours brumeux qui bientôt arriveront.

... à suivre

La Désalpe

Elles se sont fait annoncer à grand bruit de sonnailles et quand elles ont défilées sur la Grand Rue de Château-d'Oex, les gens sont sortis et applaudis les vaches endimanchées aux sabots bien propres et aux cornes fleuries, d'autres ont offert un p'tit verre de blanc ou une bière à ces messieurs pour finir la route... Un spectacle toujours émouvant que de voir rentrer au village ceux qui se sont absentés pendant quatre mois.

J'essaye d'imaginer comment c'était avant... avant le temps des voitures qui maintenant font facilement les allers et retours jusqu'au village, avant le temps des portables qui permettent de donner des nouvelles après un orage qui a grondé et déversé son trop plein sur la montagne, avant, quand le village qui s'était vidé de ses famille au printemps retrouvait la vie à la fin de l'été... avant!

Mais le temps ne repart pas en arrière, alors avançons en acceptant les changements qui, il faut bien le dire ont facilité la vie de tout ce monde :)

Le Lait

Chaudron de l'alpe Le Creux - Les Diablerets -

 Matière première que j'ai appris à connaître et à apprécier dans son processus de transformation.
Et toujours, je m'étonne des milliers de fromages différents que l'on fabrique à partir du même ingrédient...

Mais attention, ce lait-là il sort de la vache qui a un nom, qui fait quasiment partie de la famille et qui mange de l'herbe toute l'année... pas de la farine ;)
Pas étonnant que ce lait-là soit magique et qu'il devienne un si bon fromage!

Fromage à Rebibes de Saanen

WW Meeting in Château-d'Oex... oh yeahh!

Meeting Lemania Coccinelle Club 2011 - Château-d'Oex

Pendant quelques heures cette après-midi je me suis retrouvée plusieurs décennies en arrière, années 70 dirais-je quand je partais en vadrouille avec ma marraine qui conduisait à l'époque une jolie coccinelle bleu ciel...

Meeting Lemania Coccinelle Club 2011 - Château-d'Oex

Aujourd'hui elles étaient présentes à la centaine et plus, venues des quatre coins de l'Europe pour ce Meeting de deux jours à Château-d'Oex.

Meeting Lemania Coccinelle Club 2011 - Château-d'Oex

Je ne suis pas une passionnée de voitures, loin de là, ni même une collectionneuse d'objets du passé et pourtant il faut bien le dire... il y a quelque chose qui se crée dans ses rassemblements pacifistes d'amoureux et enthousiastes d'une même chose; et on prend plaisir à déambuler parmi les tentes de la grande tribu, d'admirer les classiques, les bricoleurs, les audacieux, les rock'n roller et les autres...
A voir encore demain Dimanche, si vous êtes dans le coin :)

Gérignoz en fête

C'était Samedi dernier et par chance la pluie n'était pas encore arrivée. Gérignoz (petit hameau à 40mn à pied de Château-d'Oex) et ses habitants nous ont offert un regard sur le passé et le présent avec leurs traditions et des démonstrations étonnantes!

Quand la scierie montait à l'alpage

"Coiffure moutons"

Remake du film Babe

 
D'une fin d'après-midi de culture traditionnelle, on ressort toujours avec quelque chose en plus, à l'intérieur de soi-même; joli partage!

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Aubade à Saanen

Le temps "frais" ne nous a pas empêchés de chanter hier soir, dans les rues de Saanen. Une petite aubade du Picosi, choeur mixte de Château-d'Oex, pour habitants et touristes de cette jolie petite ville du Saanenland.

O du lieb's Ängeli

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des photos... et des vidéos

Pour le plaisir, les souvenirs, les moments qui s'enregistrent en mouvement... voici quelques petites vidéos faites avec l'appareil-photo, montées avec iMovie et publiées sur YouTube.


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Le sang de la terre

Depuis des générations ce sang coule dans leurs veines et aujourd'hui les jeunes continuent le dur labeur quotidien qui les accrochent à la terre. Ils ont une vingtaine d'années en moyenne et les mains déjà calleuses, les muscles longs et noueux, l'endurance de leurs aïeux et une confiance en l'avenir qui leur est propre.

Hier ils étaient en pleine activité avant l'orage annoncé et je les ai suivis du regard, un peu gênée parfois de plonger dans l'intimité de leur travail et de la fatigue qui en résulte... 
S'ils savaient comme je les admire!

Peu après 8h00, le ciel s'est obscurci, un dernier rayon de soleil a enflammé la montagne, le tonnerre a émis quelques roulements et la pluie s'est mise à tomber. J'imaginai alors la joie que les jeunes paysans devaient ressentir en sachant que les foins étaient au sec!

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